¡Superdesayuno! Puding de chia con macedonia de frutas.

Hoy comenzamos el día con un SUPERDESAYUNO: Puding de chia con macedonia de frutas acompañado de un agua de frutos rojos.

Seguro que ya habéis oído hablar de las famosas semillas de chia y si no es así os las presento :) 

La chia es conocido como un súper alimento debido a su excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos como el Omega 3. Y además ¡sin gluten!

Algunos de los beneficios que nos aportan son:

• Son saciantes, por lo que controlan los antojos.
• Ayudan a mantenernos hidratados.
• Son una fuente saludable de Omega 3.
• Protegen de los efectos nocivos del medio ambiente.
• generan un aporte extra de energía.
• Ayudan a bajar de peso.
• Aumentan la masa muscular y regeneran los tejidos.
• Tienen propiedades depurativas y antioxidantes.

Así que ya podéis ver que ¡son mano de santo! y como seguro que os están entrando ganas de probarlas...aquí os dejo la receta de un puding facilísimo para empezar la mañana con un buen chute de energía.

INGREDIENTES:

• 4 cucharadas rasas de semillas de chía
• 400 ml. de leche de avena/almendras/arroz/coco.
• 3 cucharadas de sirope de agave o cualquier otro endulzante natural.
• Fruta de temporada.

ELABORACIÓN:

1. En un bol se vierten las semillas de chia, la leche y el endulzante. Se remueve todo para que se integre bien y se deja reposar en la nevera. Se recomienda hacer este paso la NOCHE ANTERIOR para que la chia se hidrate con la leche y se cuaje durante toda la noche, así por la mañana nuestro puding estará perfecto.
2. Se emplata el puding en el recipiente que queramos. En mi caso decidí hacerlo por capas: primero fruta y después chia, acabando con la capa de fruta.

¡Y ya está listo nuestro desayuno saludable, nutritivo y energético! ¡Además de delicioso! ¿qué más se puede pedir?

Yo acompañé el puding con un agua de frutos rojos bien fresquita para refrescar la mañana, simplemente añadiendo cerezas y frambuesas en agua fría. Esta "limonada" se puede hacer con cualquier tipo de frutas y en casos como el mío, en el que nos cuesta mucho beber agua, es un buen remedio para solucionarlo, ya que la fruta le aporta un sabor dulce y adictivo, con lo que ¡no pararás de beber!

Sin más, espero que lo probéis y me contéis vuestras impresiones y opiniones y ya si me enseñáis fotos de vuestras pruebas ¡me haríais la chica más feliz del universo!

                                                                                                          ¡Feliz día! :)