miércoles, 15 de julio de 2015

y hoy para cenar: Canelones de berenjena

Hoy para cenar me he atrevido a probar una de las recetas del genial libro "La cocina fit de Vikika"de Verónica Costa. Si no lo conocéis ¡estáis tardando en ir a comprároslo! porque os puede solucionar la vida en un monento...está lleno de recetas tanto para desayunos, comidas, cenas, postres, snacks...siempre saludables, bajas en calorías y con una pintaza increíble. 
Ya iréis viendo por el blog varias recetas suyas pero siempre adaptadas ¡nunca copiadas literalmente! porque no estoy a favor de seguir recetas al pie de la letra, siempre tenemos que darle nuestro toque personal ;)

Después de probarlos, tengo que deciros que son tremendamente sencillos de hacer y están tremendamente buenísimos. Sin duda, una apuesta ganadora cuando queráis sorprender a vuestros invitados o sencillamente cuando queráis pegaros un buen homenaje cenando pero sin pasaros excesivamente, porque son ligeritos y saludables.

y ¡ahí van los míos!


martes, 14 de julio de 2015

Crema de queso y helado de higos y dátiles ¡todo vegano!

¡Buenos días! Hoy para combatir este pegajoso calor os propongo una receta bien fresquita ¡helado de higos y dátiles! ah ah y lo más importante ¡vegano! para todos aquellos que no podemos o no queremos tomar lactosa, porque ya es hora de demostrarle al mundo entero que nosotros también podemos disfrutar de un helado bien rico y sin tener nada que envidiar a los helados convencionales, porque con esta receta podemos hacer helados en casa en un plis plás, sin necesidad de usar heladera y de todos los sabores que se nos ocurra.


HELADO VEGANO DE HIGOS Y DÁTILES

viernes, 10 de julio de 2015

Tie-pan de tallarines de arroz con pollo y verduras

¡Al fin estoy de vuelta! Después de unos cuantos días de estrés, locura, exámenes, final de carrera, alguna que otra escapada, algún que otro imprevisto... ¡¡ya soy completamente libre!! ¡Qué ganas tenía de ponerme a tope con el blog y de poder compartir todas las recetas que tengo pendientes con todos vosotros! ¡que no son pocas! Así que a partir de ahora prometo dejarme ver por aquí toooooodos los días :)

Y para celebrarlo os dejo con esta receta oriental saludable y deliciosa, apta para celíacos y para todos los que apostáis por una vida fitness, que a mi, sinceramente, ¡me vuelve loca!



¡Que levanten la mano los que están locamente enganchados a la comida oriental! ¡Me uno a vosotros! ¿y que mejor que poder hacerla vosotros mismos sin moveros de vuestra casa? Creo que no existe nada mejor que eso....

Comiendo en un oriental espectacular de mi ciudad me topé con un plató que me dejó perdidamente enamorada, me quedé con los ingredientes y ¿por qué no intentar hacerlo en casa? ¡Ahí va la receta!